这是准备的咸菜，市场一般有卖，酸菜应该也可以。姜用普通生姜就行，一定要有。猪肉根据自己喜欢加，切成肉片或者肉丝。
咸菜泡十分钟水，去掉一些盐分。如果咸菜本身不咸，就不需要泡了。咸菜切粒，生姜切丝。
锅里热油，加入姜丝，炒出香味。
加入猪肉翻炒。
猪肉炒到断生，盛出来。
锅里加入咸菜翻炒
加入米饭翻炒。 我用的是糙米+泰国香米煮的米饭。
米饭和咸菜翻炒均匀之后，加入姜丝肉片继续翻炒均匀即可。 不需要加任何调味料哦。
一碗超级简单又好吃的咸菜炒饭就完成啦。虽然不起眼，但是真的很好吃。