圣诞花环曲奇

作者： 映映艺食人生

用料

• 低筋面粉 115克
• 糖粉 50克
• 盐 1克
• 无盐黄油 100克
• 安佳淡奶油 25克
• 杏仁粉 20克
• 竹岩抹茶粉 4克
• 装饰：
• 糖珠 适量
• 糖霜部分：
• 糖粉 100克
• 蛋白液 20克
• 柠檬汁 几滴。

圣诞花环曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化加入糖粉，用打蛋器打均匀。

步骤 2

打至羽毛状呈即可。

步骤 3

再加淡奶油打发。

步骤 4

打均匀后加入杏仁粉和盐，打发均匀。

步骤 5

筛入抹茶粉及低筋面粉，用硅胶铲子拌匀。

步骤 6

拌匀后如上图。

步骤 7

装入裱花袋，花嘴是中号八齿的。

步骤 8

挤好形状。

步骤 9

烤箱160度预热5分钟，上下管160度放入曲奇烤16分钟左右，注意观察颜色的变化，为了避免上面颜色烤黑，也可以中途放入一张锡纸盖上继续烤。

步骤 10

烤好啦！个个颜色漂亮，放凉待用。

步骤 11

糖霜部分：蛋白液加入糖粉打均后再加入几滴柠檬汁继续打均匀，如上图。

步骤 12

糖霜装入裱花袋。

步骤 13

挤上糖霜。

步骤 14

用糖珠装饰。

步骤 15

装饰好，放干两小时后赶紧入饼干袋封口。

步骤 16

封口完毕，圣诞花环就做的啦！

菜谱创建时间：2018-12-17 07:52:54