鸡胸肉洗净切片，用料酒、生抽、孜然粒腌制一会儿，这会儿可以去准备其他菜，大约15分钟。
鲜香菇切片，冬笋是买的袋装那种，洗干净切小块，两瓣蒜切片，再准备一个干辣椒。
皇后锅小号煎锅，用小火加热，稍热后加入蒜片和揉碎的一个干辣椒，煸出香味，再加入鸡肉、鲜香菇、冬笋，蚝油，盖盖，小火烹饪。
熟了后加入几粒青豆，一点点盐，再盖盖继续小火几分钟，让青豆变熟。
我正好要做小白菜，就把小白菜放上面。继续盖盖小火几分钟，小白菜也一起出锅了。
熟了的样子，我把小白菜铺在炒好的鸡肉下面一起吃。
好啦！有了好的锅具，以前对做饭的抵触都没了，现在只有热爱。