清蒸银鳕鱼

作者： Vivian-he

银鳕鱼营养价值非常高，热量又很低，适合各种人群食用，尤其是小朋友，家有闺女促使我从一个懒癌晚期变成一个超级勤劳的🐝，感恩吧！

用料

• 银鳕鱼 250g
• 姜片 6-8片
• 大葱葱白 一小段
• 蒸鱼豉油 适量
• 调和油 适量
• 糯米料酒 适量

清蒸银鳕鱼的做法步骤

步骤 1

1、银鳕鱼无需解冻，放水龙头下面清洗干净后码上姜片，倒一点料酒放置2-30分钟去腥。 2、去腥后的银鳕鱼清洗干净擦干水分，蒸锅加水大火烧开后放入银鳕鱼蒸5-8分钟； 3、开锅，倒掉蒸鱼盘内的水，码上葱丝，淋蒸鱼豉油，入锅关火焖3-4分钟。

步骤 2

热锅热油，淋入盘内即可开动。

清蒸银鳕鱼的小贴士

料酒尽量用味道比较柔和的，不然洗不干净蒸出来味道太大影响口感。

菜谱创建时间：2018-12-15 20:19:07