三红包

作者： xiaoxiao的我

河南人爱吃的面点，现在人追求健康美食，三红包由红豆红薯红枣一起入馅，尤其是若羌红枣的甜，真的是一道甜美的主食

用料

• 红豆 适量
• 红枣 红豆量的1/3
• 红薯 适量
• 面粉 适量
• 酵母 每100g面粉1g酵母

三红包的做法步骤

步骤 1

酵母和面粉搅拌均匀，40度温水和面，放温暖处发酵至原来的两倍大，呈蜂窝组织

步骤 2

发面的同时准备馅料，红薯切片

步骤 3

红枣去核料理机中打碎

步骤 4

红豆入锅加冰糖煮烂，煮红豆的汤锅上放蒸笼，把切好的红薯片、红枣碎一起蒸，和红豆一起出锅（红枣蒸得越久越糯甜），红豆捞出，红薯中的水倒掉

步骤 5

将红豆、红薯和红枣混合搅拌均匀，喜甜的可以加入适量白糖

步骤 6

柳叶包👌，二次醒发好20分钟，包子坯饱满，手感发轻，入笼蒸15分钟

步骤 7

顺便做了几个高粱面、白面两掺的奶香杂粮面包

步骤 8

关火5分钟后开盖，白胖的包子出笼了

步骤 9

香甜可口

菜谱创建时间：2018-12-15 20:02:00