取适量的水，加入姜片和料酒，将排骨段用热水焯一下，撇去表面浮油，凉水洗净备用。
将小芋头去皮切成小块，洗净备用。
将排骨和切好的芋头放入电压力锅中，加入两大碗水，因为排骨放的少，主要是想喝汤，可以多放点水。加入葱姜蒜和大料，根据个人口味加入适量的盐，建议味道比平常炒菜时候略微淡一点，不然喝汤多了该齁嗓子了。开火，口味我一般选煲汤浓郁，时间长一点。 静静等待，一锅好汤就熬好啦！