将板栗洗净，用锯齿刀在板栗上划一道口。
锅中加水，将板栗下锅煮15-20分钟，捞出。这一步是为了使板栗吃起来不干，软糯。
白砂糖，水，玉米油放在同一个碗里，搅均，制成糖水油。准备一个小刷子。
烤箱版 在烤盘上铺上锡纸或烘焙纸，将煮好的板栗铺在上面，刷上刚刚调好的糖水油，放入烤箱，烤箱150-170度（每家烤箱的脾气可能不一样，温度自己要拿捏准），烤20-25分钟，就可以吃啦，小心烫手哦。 平底锅版 将板栗放在平底锅上，加少许糖水，开中小火煮至水快干的时候，均匀在板栗上涂抹糖水油，稍稍翻炒几分钟，至大部分板栗开口即可，现在就可以好好享用自己动手烤的板栗啦！