青木瓜切丝，蒜瓣切末，备用。
热锅，倒入少许油，润一遍锅底就行。
油热后，改小火，下蒜末炒一下，下剁椒酱，跟着蒜末一起炒香。
下木瓜丝，翻炒，加入盐、酱油、白醋。
看起来有点变软后试味道，味道合适了起锅关火。