鸡蛋打进碗里 加入少许盐和料酒 再加一点点水 打匀 西葫芦洗净切成半圆的小片 蒜切片
锅里少量油 小火倒入蛋液 凝固后捞起
锅里放油 放入蒜片炒香 倒入西葫芦中火翻炒 加入少许生抽和盐 倒入鸡蛋一起翻炒
加一些水盖盖子焖煮2分钟 大火把水收少 加入适量鸡精翻炒均匀