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土豆胡萝卜番茄炖牛腩

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作者: 会灰的鱼儿
天气渐冷,吃个热乎暖胃的锅子,幸福感倍增,这款炖菜富含维生素C,汤汁酸甜可口,小朋友的最爱,

用料

土豆胡萝卜番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备牛腩400克,切小块,

步骤 2

土豆胡萝卜番茄洗净待用,

步骤 3

准备葱姜八角桂皮香叶

步骤 4

牛腩焯水两分钟,

步骤 5

焯好的牛腩待用,

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步骤 6
步骤 6

番茄切十字,用开水烫两分钟撕掉皮,切块待用,

步骤 7

土豆胡萝卜切滚刀块待用

步骤 8

热锅上油,倒入准备好的葱姜八角桂皮香叶,炒出香味,(后面三样没有的可以不放,有葱姜就可以了)

步骤 9

倒入番茄,翻炒出汁,

步骤 10

加入牛腩翻炒,喜欢汤颜色红一点,酸一点的亲这个时候可以加点番茄酱进去,

步骤 11

一起全部倒到砂锅里,大火烧开,小火慢炖一小时后加土豆胡萝卜块,再炖二十分钟左右到土豆胡萝卜熟,加盐调味即可,

步骤 12

很鲜很美味的一道炖菜,炒鸡简单,学会的快试一试吧,

土豆胡萝卜番茄炖牛腩的小贴士

1,买西红柿的时候尽量挑比较红、熟透的,我这次买的比较生,出汁不多,也不是很红,家里的番茄酱刚好也吃完了,所以颜色看起来不红, 2,砂锅里的水一定要烧开以后再倒入所有食材,切忌凉水入锅,

菜谱创建时间:2018-12-08 19:42:27
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