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家庭烤鱼

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大冬天,想吃热乎乎的烤鱼,咕嘟嘟炖着吃着辣着,哈哈哈哈哈哈浑身就暖和起来啦。有了一口摩飞锅,做好了烤鱼小火炖着保温,就跟饭店点个固体酒精一样效果。

用料

家庭烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼买回处理干净,腹腔肋骨切开一些,让鱼可以趴下来,两侧划拉几刀

步骤 2

蔬菜、姜葱洗净切好

步骤 3

锅里倒油

步骤 4

大火煎鱼

步骤 5

可以用筷子辅助压着鱼贴着锅面煎透煎焦

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步骤 6
步骤 6

翻过来再煎一煎

步骤 7

挪到浅烤盘

步骤 8

锅里余油炒姜葱蒜和蔬菜

步骤 9

加入豆瓣酱、糖、生抽,水煮沸

步骤 10

倒在浅烤盘里的鱼上,浅烤盘换上锅子开大火煮沸盖上盖子炖煮5分钟。

步骤 11

然后转个小火可以上桌啦,撒一把香菜,撒一把白芝麻

步骤 12

开动

步骤 13

鱼肉酥烂,蔬菜入味

菜谱创建时间:2018-12-07 14:18:30
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