蒜蓉金针菇

作者： 你有母亲吗

这是一道可以吃出烤生蚝味儿的金针菇 噗 适用于调料不多单身小厨房。我的厨房就几样调料用的也是电磁炉…

用料

• 油 适量
• 金针菇 一把
• 盐 克
• 蚝油 一点点
• 生抽 半勺
• 蒜 5瓣
• 姜 一点点

蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

洗净掰开金针菇晾一会水

步骤 2

蒜切末 我的蒜比较大 如果不知道用多少蒜你切好了平铺在案板上大概就知道够不够了 姜切末 一点点！去掉金针菇的那点土腥味儿

步骤 3

锅里放和蒜末差不多同样量的油 稍微烧热 （不要大火）小火慢炸蒜末姜末 略微发黄有了香味加点盐（别加多了）关火 锅移开晾一会

步骤 4

金针菇摆盘 把炸好的蒜末油均匀的淋在金针菇 上锅蒸 我电磁炉蒸13分钟 如果是明火的灶8到10分钟即可

步骤 5

蒸好的金针菇出了很多水 倒进炒锅 加一点耗油 一点生抽 多搅拌几下免得味道不均匀 拿不准可以试试味道 刚才已经放盐了 不用太多！ 如果这时候有糖可以放一点 没有就算了

步骤 6

我是晚饭吃的 所以看起来黑了点 超级下饭 清甜又不油腻

菜谱创建时间：2018-12-07 10:28:52