五香酥饼

作者： 王0822

用料

• 水油皮
• 面粉 150
• 温水 70
• 食用油 30
• 盐 3
• 油酥
• 面粉 100
• 食用油 45
• 盐 3
• 五香粉 1
• 蛋液 适量
• 芝麻

五香酥饼的做法步骤

步骤 1

水油皮材料混合揉成光滑面团，包保鲜膜冷藏30分钟

步骤 2

油酥面团揉成光滑面团，包保鲜膜冷藏30分钟

步骤 3

水油皮分成8份，由外向内捏合，搓成圆形，油酥面分成8份，搓成圆形。

步骤 4

水油皮包裹油酥面，收口朝上，扞成牛舌状，盖保鲜膜松弛10分钟，收口朝上再扞成牛舌状，扞成长条三对折，再扞成长条饼胚

步骤 5

刷蛋液，撒芝麻，160度烤20分钟

菜谱创建时间：2018-12-03 17:49:44