食材准备： 1、毛芋奶洗干净，削皮后切成丁装，码在碗里 2、生姜蒜瓣切成丁，小葱切成花 3、嫩豆腐切成丁，当然这是理想状态，我也不会弄😂，凑活弄成不规则块都行，反正吃到自己肚子里 4、干香菇泡水后切成丁 5、水淀粉 ：倒淀粉在小碗里加入凉水搅拌均匀
冷锅热油加入姜蒜爆香，倒入芋奶丁爆炒，倒少许料酒，加入香菇丁，炒一会儿后加入热水，烧开。烧开后加入豆腐丁，少许盐鸡精，炖一会儿，倒入准备好的水淀粉、撒点黑胡椒粉后搅拌，焖煮后撒上葱花出锅。