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红烧咸鱼块
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作者:
轩煦
老家带的晒咸鱼,方言叫青混子,肥肥的
用料
咸鱼
条
老抽
勺
糖
克
料酒
勺
姜
片
蚝油
葱
红烧咸鱼块的做法步骤
步骤 1
咸鱼泡水,泡2h+ ,这样更软,鱼不至于很咸
步骤 2
冷锅热油,加入生姜片,鱼块,超香,撒入料酒,加入热水淹没鱼块,倒少许老抽,蚝油,葱,大火烧开后,转小火炖,快烧干时加鸡精,盐、糖调味,收汁出锅。
菜谱创建时间:2021-04-26 22:55:36
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