材料备好，萝卜和香菇切丝。
鸡蛋打散加入适量盐。
豆腐随意切小块，方便一会下锅炒。
锅里油热加入萝卜和香菇翻炒。
倒入豆腐翻炒，用铲子把豆腐炒碎，然后加入适量的盐和酱油。
倒入打散的鸡蛋，稍微等几秒之后再翻炒。
出锅之前加入葱末，一定要加哈，点睛之笔。
根据自己的口味调整盐量。 一定要老豆腐，嫩豆腐会出水。