水烧开,放凉至80摄氏度,倒入A料中,趁热揉成光滑的面团;
加入猪油,揉均匀
切成均匀的剂子,用手捏成碗状,包入豆沙馅,收口捏紧;
沾水,包上白芝麻,揉匀
锅中热油150℃,下入麻圆,炸至浮起,升温至180℃,炸至金黄即可。