金沙鱿鱼圈

作者： 百钥

炸鱿鱼圈的方法还适用于其他的海鲜，如虾，鱼，蟹，做成各式金色海鲜

用料

• 鱿鱼 2
• 蛋清 2个
• 玉米淀粉 1cup
• 玉米淀粉 适量

金沙鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

鱿鱼切好➕蛋清+少许鸡精胡椒粉蒜头粉调味，在放1cup玉米淀粉调成稀的面糊

步骤 2

取适量玉米淀粉，把腌好的鱿鱼圈一个个裹上干粉

步骤 3

待干粉逐渐成为湿润状态就可以下油锅炸了

步骤 4

粉如果还没变湿下锅会导致脱粉，而过于湿润则是会导致脱壳，下锅炸鱿鱼油温一定要高，不然也容易导致脱粉

步骤 5

锅里放入少许油蒜末葱花爆香，下入面包糠炒至变色，最后下入炸好的鱿鱼圈，放入少许盐和黑胡椒鸡精调味，翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2018-11-26 15:39:42