糟鱼（福建特色菜）

作者： 百钥

酒糟来做菜，菜会特别的香，不管是糟爆鸭，还是糟鱼，或者是糟鸡汤，糟闷五花肉，这些都是福州的特色菜

用料

• 酒糟 3汤勺
• 黄瓜鱼 3条
• 姜葱蒜末 3汤勺
• 盐，味精 3茶勺
• 酒 1汤勺
• 胡椒粉 1茶勺
• 糖 2茶勺

糟鱼（福建特色菜）的做法步骤

步骤 1

姜黄瓜鱼去鳞去内脏洗净，然后把所有材料都放进去抹匀，腌制

步骤 2

腌制的时间最好超过半天或者一天，那样比较入味，吃的时候随吃随取，大火清蒸8分钟左右，最好不要腌制超过三天，那样鱼会比较咸

步骤 3

满满地酒香，喜欢吃鱼的朋友一定不要错过了

菜谱创建时间：2016-03-23 01:59:56