1.南瓜蒸熟打成泥，2.水，糖，酵母放一起，静置五分钟，3.放入南瓜泥搅匀，4.塞入面粉搅拌没有干粉，5.用手揉到表面光滑，也可以用压面机和揉面机，6.每一个面团分为65克左右，7.烤箱发酵38度，里面放一盆70度左右热水发酵，8.发酵一小时，上锅蒸10分钟，闷1-2分钟。
冷凉后装入保鲜袋冷冻，保质期一个月。