芋头包

作者： 肖战的小薯片哦

用料

• 芋头内馅
• 荔浦芋头 300g
• 白糖 30g
• 玉米油 50g
• 奶粉 15g
• 面团
• 面粉 500g
• 温水 265g
• 白糖 40g
• 酵母 10g

芋头包的做法步骤

步骤 1

芋头切块上锅蒸熟，乘热加入白糖、玉米油、奶粉，用手持料理机打成泥（没有料理机的也可以用勺子压碎，有点芋头颗粒也很好吃）

步骤 2

倒入不粘锅把水份炒干一些，然后拿起来晾凉，分成15g一个备用，我这里一共搓了24个。

步骤 3

面团所有材料混合，再揉至3光，放在蒸屉上，下面的水烧至有点烫手，盖上盖子醒发到两倍大。

步骤 4

发好拿出来揉一下把气排出，再分成24份。把之前搓好的芋头馅包进去，垫一张烘焙纸，再放到蒸锅里面二次醒发20分钟。

步骤 5

时间到了就可以直接开火蒸了。蒸15分钟，关火再焖3分钟再开盖。

芋头包的小贴士

制作过程中有些步骤忘了拍照片了，这个方子做出来不是很甜，喜欢甜的可以再增加白糖的用量。

菜谱创建时间：2018-11-23 09:25:30