秋刀鱼提前拿出来解冻。
秋刀鱼洗净,去除内脏。
腌制的调料如图。
加入半个柠檬汁,海盐,姜粉和盐洋葱粉,混合均匀腌制。 盐要多加,不然真的没有咸味。 建议腌制2小时左右,好入味。
刷秋刀鱼的酱料如图。
烤箱220度,提前预热。 烤盘上铺好锡纸,秋刀鱼两面都刷上橄榄油和无麸酱油的混合酱汁。
先放入烤箱烤10分钟。 取出来翻面,鱼的两面再刷一遍酱料。 再放入烤箱烤10分钟,取出就好了。
烤好了,出炉可以再淋一点柠檬汁的。 趁热最好吃了,冷了可以放入微波炉加热几分钟,再享用。