冬菇云耳滑鸡饭

作者： 墨柒丶

鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

用料

• 香菇 5朵
• 鸡 半只
• 云耳 少许
• 姜 少许
• 时蔬 一把
• 葱 少许
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 少许
• 蚝油 少许
• 香油 1勺
• 泰国香米 四两

冬菇云耳滑鸡饭的做法步骤

步骤 1

光鸡斩小块 洗净 腌制 入味备用

步骤 2

云耳泡发 改刀备用

步骤 3

冬菇泡发 改刀备用

步骤 4

姜切姜丝

步骤 5

葱切葱花

步骤 6

香米温水浸泡至软透

步骤 7

烧热煲仔 加少许油 注入开水 放入香米 加盖煲 转中小火 煲至水分将干 放入鸡肉 云耳 冬菇 时蔬（时蔬先用水烫熟） 再大火煲至焦香 开盖淋入少许生抽 香油 撒上葱花 椒圈 即可

菜谱创建时间：2018-11-20 12:16:15