准备一块豆腐，沥水
准备油、酱油、耗油、糖
一根葱（要绿叶部分）
将豆腐切块，长方形正方形都可以，稍厚一点，不要太薄
葱切碎备用
煎锅里加少许油（是煎豆腐，不是炸豆腐，油不要太多）
放入豆腐，煎至一面金黄翻另一面
另一面也如同前面一样，小火慢煎
煎至两面都金黄后，放入准备好的料，一勺耗油，三勺酱油，半勺糖，以及1/3水
最后，看煎锅里料汁变浓稠，出锅摆盘即可。