香菇提前12小时泡发，无硬芯后，切丁备用。
锅中放油，放入蒜末炒香。
下入肉末，煸炒到变色。
加入香菇碎，翻炒均匀，然后加入生抽和泡香菇的水，翻拌均匀。
加入食盐和豆腐，翻拌均匀，炖煮3分钟左右。
将玉米淀粉与水就混合制成水淀粉，分3次左右淋入锅中，并用铲子轻轻翻拌。
最后可以加入少许白胡椒提味，轻轻推动豆腐搅拌均匀，以免将豆腐弄碎。
翻动豆腐时候动作要轻，以免把豆腐弄碎哦。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u