牛肉切丝,不可切太厚,薄点会入味易熟。切好后准备好牙签,开始穿肉。穿肉真的是个细致麻烦的活儿~(我是打开视频,一边看一边穿肉肉)
穿好后,淋少量的薄盐酱油,让肉更加入味。然后开始切蒜末,葱碎,还有干辣椒碎碎。
锅烧热以后,放少量几滴橄榄油,毕竟我们做的减脂餐噢!油还是要控制的哈~倒入蒜炒香,放少少的盐,倒入穿好的牙签牛肉
倒入肉肉后,翻炒。翻炒至颜色感觉变了,大概翻炒个6-7下,牛肉一定不要翻炒太多,容易肉变硬噢,口感就会不太好咯。
接下来,就把各种的配料倒入锅中。辣椒面,干辣椒段,快出锅时放入葱碎以及倒上芝麻,孜然出锅。
用牙签穿起来也是更好的让你少吃少吃,细细品味每一口食物的味道哟!