胡萝卜糖

作者： 等柚柚

胡萝卜糖好，有以下好处： 1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌； 3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义； 4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞； 5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

用料

• 胡萝卜1000左右 克
• 冰糖250（太甜可以适当减糖） 克

胡萝卜糖的做法步骤

步骤 1

胡萝卜已干净去皮，切成硬币一样厚，一定不能太薄。

步骤 2

放入锅中加冰糖，小火，不用加水，炒一会会出很多水。

步骤 3

水出来后，改大火汁蒸发的快一点

步骤 4

汁收差不多，改小火，用硅胶铲不停搅拌

步骤 5

快了，炒到没糖浆，黏黏的，就可以关火了，然后不停搅拌，凉了就出来砂糖，也不粘了，可以出锅了。

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步骤 6

步骤 6

大功告成。

步骤 7

锅成这样了，我用的是不粘锅，烧点开水，冲冲就掉了。

胡萝卜糖的小贴士

感觉有点太甜了，适量减少点冰糖，爱吃甜的还自己做卫生健康

菜谱创建时间：2018-11-16 12:22:16