汽锅菌菇鸡汤

作者： 橄榄树瑶啊瑶

自己记录用 鸡腿要用散养鸡或是BIO的 火腿、竹荪、枸杞后放。 鲜笋也能放。

用料

• bio鸡腿 2个
• 生姜 4片
• 茶树菇 1手把
• 鸡腿菇 1手把
• 姬松茸 1手把
• 竹荪（后放） 1手把
• 火腿中方（后放） 4～5片
• 枸杞（后放） 1手把
• 盐 适量

汽锅菌菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

干菌菇用清水泡开，去根洗净，待用。 火腿中方切薄片，待用。 生姜切片，待用。

步骤 2

鸡腿去毛洗净。 放入锅中加入适量冷水，盖盖将水烧开，水开后开盖滚煮5分钟。 取出鸡腿，放入汽锅中。

步骤 3

均匀放入茶树菇、鸡腿菇、姬松茸、姜片和适量清水，盖上盖子。 在底锅中加入2/3的清水，把汽锅架在底锅上，开大火把底锅中水烧开，上汽后调成中小火。 ※底锅和汽锅的交界处围上一条毛巾，防止漏气。汽锅盖子上盖一块湿毛巾。

步骤 4

2小时后，开盖取出姜片，放入火腿片和适量盐。 盖盖再煮1小时左右。 最后15分钟时放入竹荪和枸杞。

步骤 5

谢谢观看。

菜谱创建时间：2018-11-15 05:31:33