鲜煮大虾J_小葱’S

作者： 热爱咖啡的J_小葱

鲜煮大虾对比较新鲜的虾更为适用，原汁原味的烹制方法对食材的新鲜度要求比较高，山东海边常备吃法😊，如果能买到鲜活虾或者新鲜的冰鲜虾都可以这样煮，从小吃到大的煮虾方法～

用料

• 鲜虾（活的最好） 500克
• 花椒 适量
• 食用盐 适量

鲜煮大虾J_小葱’S的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，将适量花椒放入水中，水开后形成一锅花椒水

步骤 2

这是老爸从山东给买的鲜活的基围虾，运过来的时候是鲜活的，然后自己冻起来的，新鲜度相对较高

步骤 3

水开后下入虾

步骤 4

接着放入一把盐，家里煮虾都是捏一小把盐，这里我用勺子，放了两勺入锅中

步骤 5

用筷子翻动均匀，待锅子再次开启，虾差不多就输了，熟了会变红

步骤 6

水开后，按照虾的大小选择煮制时间，虾的个头越大，煮的时间需要稍微长一点，只要虾彻底变弯就可以啦

步骤 7

煮好的虾装盘盛出即可

步骤 8

原汁原味的鲜美大虾🍤，开吃吧

鲜煮大虾J_小葱’S的小贴士

花椒有效去腥提鲜，煮出来的虾味道更可口，也不会影响虾本身的鲜甜

菜谱创建时间：2018-11-15 02:04:23