鸡蛋打入碗内,放入一点点盐,将鸡蛋搅匀。
葱切段,西红柿切块。
热锅热油倒入打好的蛋液翻炒,稍微成型之后快速盛。
再次热锅倒油,葱花儿爆锅,飘出香味之后放入西红柿翻炒,西红柿变软流出汤汁之后再放入成型的鸡蛋
出锅之前放盐,因为之前蛋液里面放过一点了,所以要比平时炒菜时稍微少一点. 起锅,装盘