肉燥面

作者： Kitty_碧爱家

面有点烂了……

用料

• 面条 100克
• 肉糜 100克
• 香菇 1-2朵
• 红葱头 1只
• 蒜头 1片
• 水 300克
• 青菜 50克
• 料酒 15ml
• 生抽 5ml
• 盐 1/4茶匙
• 胡椒粉 自己喜好看
• 油 10克

肉燥面的做法步骤

步骤 1

香菇切丝，洋葱头切小块，一瓣的蒜，油10g一起加入主锅。5秒速度5切碎

步骤 2

4分钟/120度/速度1 爆香

步骤 3

加入肉糜100克，料酒15ml，酱油5ml，盐1/4茶匙和若干胡椒粉 以5分钟/100度/速度1拌炒

步骤 4

加入300g水以5分钟/100度/速度1 煮开

步骤 5

从洞里加入青菜50g，再加面条100个，以5-10分钟/100度/反转小勺

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步骤 6

步骤 6

我这是200g的面有点多了，两份建议150g

步骤 7

我选择的是10分钟加上面条有点多加了点水又多煮了三分钟所以有点烂了，但是口味还是一样的好

肉燥面的小贴士

面条看吸水程度可以先5分钟打开看看熟烂的程度再决定要多久煮面

菜谱创建时间：2018-11-12 07:37:15