青菜火腿炒方便面

作者： Moyar-H

这是一碗不方便的方便面！

用料

• 方便面 1包
• 火腿肠 2根
• 鸡毛菜 1把
• 香葱 3根
• 酱油 1勺
• 油 50克

青菜火腿炒方便面的做法步骤

步骤 1

火腿肠切片备用（1包方便面配2根火腿肠，喜欢火腿肠可适量增驾一根，太多不好）

步骤 2

鸡毛菜或小青菜洗干净淋干水分备用，超市有售，一般都是一小捆扎好的。

步骤 3

香葱3根洗净切葱花备用

步骤 4

主角方便面登场备用（推荐红烧牛肉面，我一般用统一或康师傅红烧牛肉面）

步骤 5

拆开包装，面饼放入汤碗中，加入蔬菜包。

步骤 6

倒入开水（也可用锅煮）

步骤 7

盖上盖子泡三分钟左右（以面能化开为准，不要太软，不然口感不好）

步骤 8

等待面的同时，起锅烧油，菜籽油或色拉油均可

步骤 9

油温升高后倒入切好的火腿肠

步骤 10

中火翻炒至火腿表面微微金黄

步骤 11

倒入洗净的鸡毛菜或青菜

步骤 12

翻炒至白菜断生

步骤 13

这时面条应该差不多了，注意一定不要太软，面饼能散开后在泡一分钟左右就可以了

步骤 14

倒入漏勺淋干泡面中的水分

步骤 15

将淋干水分的泡面倒入锅中与青菜火腿一起翻炒

步骤 16

加入泡面调料后翻炒均匀

步骤 17

加入1勺左右酱油（少放点，因为自带调料包本身有酱油成分，放酱油是为了上色）

步骤 18

加入切好的葱花，翻炒均匀出锅

步骤 19

一碗不方便的方便面就炒好了😁

青菜火腿炒方便面的小贴士

蔬菜可以用鸡毛菜或小青菜，但不要用大白菜，水分太多，面会糊，不好吃；一包方便面最多用三根火腿肠，不然火腿肠的味道会盖过面粉香味，不好吃；泡面一定要用开水冲泡，三分钟左右捞出，软硬适中，适合炒面，太软会粘锅，而且味道不好。

菜谱创建时间：2018-11-08 13:59:19