自制剁椒酱

作者： iam90

用料

• 新鲜红辣椒，洗干净擦干 400克
• 蒜头 40克
• 盐 30克
• 糖 20克
• 姜 20克
• 白酒 20克

自制剁椒酱的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入主锅，以6秒/速度6打碎，装入干净无水无油的容器内保存。在室温下发酵两天后冷藏一周后享用。

步骤 2

所有接触材料的工具必须干净无水无油。容器不要装太满，留有空间使其发酵。

菜谱创建时间：2018-11-05 09:44:07