平菇炒肉（鲜香）

作者： 小饭桌与小板凳

菌菇类和肉的混合，无论是炖汤还是小炒，都只能用一个 “鲜”字形容，无比鲜美

用料

• 平菇 300克
• 猪肉 80克
• 小米辣 可选(1小只)
• 小香葱 2根
• 姜 3片
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 鸡精 适量

平菇炒肉（鲜香）的做法步骤

步骤 1

平菇撕成条，洗净～

步骤 2

焯水捞出备用～

步骤 3

姜片，猪肉，葱，小米辣切好备用～

步骤 4

热锅凉油，入姜片，放入猪肉，少量料酒～翻炒～

步骤 5

放入葱段和小米辣，翻炒

步骤 6

妈呀～照片儿糊了……总之呢～这一步就是放入焯好水的平菇～最后放入盐、鸡精、生抽～炒匀出锅！

步骤 7

超鲜！

平菇炒肉（鲜香）的小贴士

平菇焯水可以去掉腥味～不喜欢平菇那鼓奇怪味道的小伙伴，大胆试试吧～

菜谱创建时间：2018-11-04 15:00:02