芝士香缇奥利奥蛋糕卷

作者： 惠妈妈hui

咸口的真的特别爱，往淡奶油里面加了点儿奶油奶酪，感觉口感又上升了那么一点点，奥利奥是个神奇的存在，就这么吃觉得甜得不得了，但是加入甜品又觉得好好吃，所以我一般都用来做甜品的。 记录一下，有兴趣的可以试试看。任意你做的比较好的蛋糕卷配方加这个馅就好咯

用料

• 任意做的好的蛋糕卷胚子 1份（28*28金盘）
• kiri奶油奶酪 25克
• 细砂糖 15克
• 盐 1.5克
• 淡奶油 240克
• 奥利奥饼干碎 18克

芝士香缇奥利奥蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

选择你做的比较顺手的蛋糕卷方子进行烘烤

步骤 2

烤好后倒扣，撕开油纸，盖住表面待蛋糕片晾凉（正反卷随意）

步骤 3

这时候准备内馅：奶油奶酪加糖和盐压成顺滑状（我是直接从冰箱拿出来隔水加热的，没办法，懒~隔水加热的话奶油奶酪要晾凉再进行下一步）

步骤 4

加入淡奶油，略微打发（奥利奥会吸水，这步不用打太硬）

步骤 5

倒入奥利奥饼干碎（不用太碎，有点颗粒分布更好）

步骤 6

继续打发至硬挺（淡奶油比较硬的话卷起来定型更好）

步骤 7

蛋糕卷两头斜切一下，抹上奥利奥淡奶油（开始卷的一头涂厚点，收尾部分涂一点意思一下就好）

步骤 8

用擀面杖顺势卷起

步骤 9

利用直尺拉紧一下油纸调整蛋糕卷的形状，放入冰箱定型即可

步骤 10

定型好就可以切块食用啦

菜谱创建时间：2018-11-02 09:24:49