洋葱切碎，先开大火，待锅热了之后，关小火(这样可以减少油花四溅)，加入洋葱，用小火慢慢翻炒至软。
加入切块的西红柿，先转大火煮开，再关小火，盖上锅盖慢慢熬煮大概20到30分钟，期间可以开锅翻一翻，以免粘锅；10来分钟时可以用木铲将番茄捣烂。
最后加入适量盐，再加少量糖，番茄酱就完成了。
在煮番茄酱的时候，另起一锅，加入适量开水煮开，加入意大利面，适量盐，煮8-10分钟，喜欢吃硬的就煮8分钟。
煮到还剩4-5分钟的时候，可以加入一些蔬菜，因为水是咸的，也别担心没有味道。也可以不加其他配菜的！
最后，把面捞入盘中，倒上番茄酱，撒上芝士粉。搅拌搅拌就可以吃了！