简易牛轧糖(棉花糖)

作者： HYaness

用料

• 棉花糖(香草味/原味) 160克
• 奶粉 100克
• 红皮花生(杏仁/巴坦木) 100克
• 植物黄油 45g
• 糯米纸/糖纸(现吃就不用准备) 若干

简易牛轧糖(棉花糖)的做法步骤

步骤 1

取出100g花生(♦喜欢吃花生的也可以多放，但是量控制在100-150g之间，不可以放太多) 用不粘锅抄熟(烤箱，微波炉也都可以)，大约10—15分钟(熟花生就不用了)，出锅后去皮，备用

步骤 2

将黄油放入锅中煮化，尽量让黄油均匀的分布在锅中(一定要用不粘锅！！！！)

步骤 3

转小火(❗❗❗一定是小火❗❗❗)，放入棉花糖煮化，煮化后❗立即❗加入奶粉搅拌均匀

步骤 4

奶粉和棉花糖融合后，加入花生，搅拌均匀，融合(喜欢蔓越莓的话，这时也可以加入蔓越莓干)

步骤 5

取出牛轧糖，放在案板上[❗尽量用不粘的]，用擀面杖将牛轧糖擀成方形，或者带上手套将牛轧糖压平做成方形，再或者用方形的牛轧糖模具(主要看你自己想要啥样的) 趁着还有热度，把牛轧糖切成自己想要的大小(凉了就不好切了哦♦)

展开全部

步骤 6

步骤 6

取出糯米纸，粘一点点水[❗只能一点点❗水多了纸会化掉]用糯米纸，包住牛轧糖，防止粘连 (用糖纸也可以，只要保证不粘在一起就可以了) 现吃的话就不用了哦

步骤 7

好吃的牛轧糖完工啦👌

步骤 8

简单包装下♥

简易牛轧糖(棉花糖)的小贴士

1⃣/无盐黄油和植物黄油都可以制作，个人喜欢植物黄油的味道多一点 ⚠黄油放的多，牛轧糖就会更软糯一点，奶粉放的多就会硬一丢丢，看大家个人口味啦 2⃣/不粘锅和不粘案板一定要准备好！！！！用擀面杖的话一定要用光滑的那种，避免粘连，万一粘住了记得用热水冲洗 3⃣/制作好的牛轧糖大概可以放个10天左右，夏天建议当冰箱里，冬天的话，放室外没问题

菜谱创建时间：2018-10-28 15:29:19