蜜汁鸡翅

作者： 小铭闹闹

用料

• 鸡翅 10个
• 蒜 2瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 姜 3片
• 冰糖 一块（大块）
• 豆瓣酱 2勺
• 大料 3小瓣

蜜汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅在烧开的热水锅里先灶一下，灶完后用凉水过一遍，然后用刀划口

步骤 2

这些是辅料准备好，开火锅烧热，加花生油（我家吃自己家炸的花生油）油热后＋豆瓣酱，爆炒＋大料姜蒜，然后加入鸡翅爆炒，加料酒

步骤 3

提前准备好水，加入没过鸡翅的水（豆瓣酱容易糊，最好简单翻炒一下鸡翅就加水），水开后转中火，当快收汁时再加入一些没过鸡翅的热水。然后快收汁之前加入葱花翻炒一下，转大火

步骤 4

出锅，装盘

菜谱创建时间：2018-10-27 12:16:50