腌中翅:中翅、蚝油、黑胡椒酱、孜然粉、五香粉、生抽、几滴柠檬汁,一起搅拌均匀,腌渍5小时。
锡箔纸刷油、中翅刷油。 中翅、玉米放在烤架上,我为了不让腌中翅的腌料影响玉米的口感,所以锡箔纸叠了个形状,分开烤,这样的话中翅烤的时间会久一点。根据各人烤箱,我的是250摄氏度,20分钟。
烤中翅的时间准备蔬菜。 土豆切块,水加盐烧开,土豆放进开水中煮软。
想吃的蔬菜,全部切块备用。
烤盘铺上锡箔纸,刷油。烤好的中翅、玉米、所有蔬菜全部放进烤盘,再刷一次油在食物上。放进烤箱,这里根据自己的烤箱性能决定温度和时间,我的是250℃,15分钟。 ps.由于我自己喜欢焦一点,所以会刷多一点油,烤20分钟。
烤好后,装盘,撒迷迭香、黑胡椒粉,成啦。配自己做的梅子酒太幸福啦~
朋友小聚的时候,用这道菜,真的很棒~
选蔬菜的时候,一定要选小番茄,保证这道菜的颜值。