1，洗净鸡肉，放入，姜酒盐蚝油生粉腌制15分钟
洗净配菜，切好备用。
将锅热好放入木耳煸干水分（不放油），起锅，倒入少量油，放入蒜瓣，再放木耳萝卜。
锅热油，大火，倒入鸡肉翻炒，用上锅盖，几分钟，放入生抽，糖提鲜，放入配菜，用锅盖焖鸡几分钟，老抽调色即可。