将五花肉切手指粗细的小丁(一定不要太大坨了),香菇、洋葱、胡萝卜、大葱都切小丁(用我们开团的野生小香菇最好,不用切)
将25克油、洋葱、五花肉一起放入小美主锅,13分钟/v/反转小勺(不盖量杯盖)
加入料酒70克、生抽65克,老抽20克、冰糖20克、1.5茶匙五香粉、黑胡椒粉适量、大葱、香菇碎,350克开水、昆布粉一小勺)40分钟/v/反转小勺(不盖量杯盖),最后12分钟从量杯洞放入胡萝卜丁(盖上量杯盖),音乐响起,满屋飘香…… 食材如果减少,佐料也按比例减少,可以适当增加点儿水,避免水汽蒸发烧太干
饭碗盛一碗米饭用勺子压紧,将米饭倒扣在盘子里,装饰点黑芝麻,淋上卤肉、烫点儿小蔬菜、配个一切二的卤鸡蛋更完美
儿子连声说“好吃😋,妈妈,太好吃了……可以天天给我做吗?”瞬间光盘😂