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宝宝辅食-南瓜馒头

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作者: 雯雯Lara
在第一次的普通馒头宝宝们都爱吃的基础上,妈妈决定做好吃的南瓜馒头,比之前受欢迎😊

用料

宝宝辅食-南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟压碎

步骤 2

把南瓜泥加入面粉奶粉里,放酵母,一起搅拌,干的适量加水,因为蒸好的南瓜已经有水份了,所以面团不宜再加水,揉面时看略干的可以略加点水再揉到面团光滑,盖保鲜膜进烤箱发酵一小时

步骤 3

发酵后面团比之前大1.5-2倍,手指戳洞不回弹即可

步骤 4

面团揉压排气后成条状切成小团

步骤 5

按扁滚长

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步骤 6
步骤 6

从下向上卷起

步骤 7

全部整形完毕,放入锅内盖盖醒15分钟

步骤 8

醒过的面团又大了一些,开大火烧开,改中大火15分钟

步骤 9

关火闷3分钟

步骤 10

南瓜小馒头完成啦!👏

宝宝辅食-南瓜馒头的小贴士

没有烤箱也是可以发酵的,如果有面包机,酸奶机一样,或者放在室温发酵久一些,发酵程度就按1.5-2倍,戳面团不反弹来判断

菜谱创建时间:2018-10-21 09:46:48
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