白菜洗净切段,香肠斜切片。
超市买的绿豆粉皮,放了半包,用水浸泡半小时或直接下锅也可以,粉皮也可用粉丝代替。
锅内坐水,放入香菇丸,油豆腐,香肠,烧开转小火10分钟。
放入白菜杆和粉皮,中火煮八分钟至粉皮熟透。放盐调味(可视个人口味调整,先少放,不够再添。),最后放入白菜叶,烧开即可出锅。
汤鲜味美,无油少盐,有菜有肉,营养健康。