独家 大红果 山楂 果酱

作者： 中国女孩社会一姐

喵咪想吃狍狍做的果酱啦！ 做果酱已经成了狍狍的习惯， 固然 果酱技术炉火纯青～～ 蓝莓酱(^з^) 杏儿酱(^з^) 樱桃🍒酱(^з^) 都是邻里朋友赞不绝口的～ 现在与大家分享此次的红果/山楂果酱😄

用料

• 山楂 1000克（2斤）
• 冰糖 600-800克（1斤多）
• 水 差不多没过山楂即可

独家 大红果 山楂 果酱的做法步骤

步骤 1

食材洗净备用 准备小刀🔪 去蒂、去核儿

步骤 2

去蒂、去核儿后的清爽大红果

步骤 3

加入凉水上锅煮～ 感觉不硬就可以暂时关火啦

步骤 4

步骤3中，连果肉+水， 全部倒入料理机中， 开启榨果汁模式， 30秒就细腻了， 也会保留一定果肉～ 狍狍认为保留一些果肉， 口感上更有嚼头～

步骤 5

细腻的果酱倒回锅中～ 加入冰糖，中🔥，不停搅拌 ⬇️切记！！ 1.火不能太大，不然冒泡严重，容易溅出来烫伤人～ 2.因为是山楂，所以不需要像其他水果似的，因此不用加 🍋柠檬汁～

步骤 6

抽空洗好小瓶子&大罐子 无油无水才能装果酱喔！

步骤 7

共装了9个小瓶子+1个水果罐头的大罐子

步骤 8

放入冰箱，明早醒来就可以吃啦！

菜谱创建时间：2018-10-15 23:40:57