咖喱牛肉

作者： 厨神如画V

浓浓的咖喱味配上澳洲和牛，孩子们无法拒绝的美味…… 厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询

用料

• 牛肋条（肋占、牛腩）切块 300-500克
• 盐 1/2茶匙
• 生抽 10克
• 糖 1/2茶匙
• 料酒 10克
• 生粉 5克
• 大蒜 2瓣
• 油 10克
• 土豆块 100克
• 胡萝卜块 100克（超市有卖的）
• 咖喱块 3-4块
• 水 100克
• 彩椒块 20克（可以不放）

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

将一大碗放小美主锅盖上，点出称，放入300克-500克牛肋条块（我用的澳洲和牛，如果用黄牛肉尽量切小坨儿点儿）、盐1/2茶匙、生抽10克、糖1/2茶匙、料酒10克、生粉5克，拌匀放一边腌一下。（上面图片用的牛肉腌好了，爆香了蒜放入牛肉的图片，回头补起这一步的。） 小美主锅放入2瓣蒜片、10克油，3分钟/V/反转小勺。

步骤 2

加入腌制过的牛肉，15分钟/v/反转小勺。（如果用黄牛肉，尽量切小坨点儿，时间应该要增加15-30分钟左右，根据牛肉的品种和大小来变化，建议这一步就可以适当加30克水）

步骤 3

加入土豆、胡萝卜、咖喱块、水，8分钟/V/反转小勺

步骤 4

再加入彩椒块，5分钟/V/反转小勺，没彩椒有就不加。

步骤 5

完美出锅

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步骤 6

步骤 6

配上米饭绝对的秒光…… 试试吧！

菜谱创建时间：2018-10-14 18:51:43