三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!

作者： 90秒厨房美食

相信在大多数人的认知中，三文鱼的使用方法应该都是简单切片，生吃或者做寿司，再或者是简单的煎一下，但其实三文鱼的美味绝不仅仅于此，今天就教大家来做一道简单却又不失高档的焦糖三文鱼，让你在家也能吃上高级餐厅的高级料理！

用料

• 优质三文鱼1块 1块
• 包菜 1个
• 鲜切柠檬 2半
• 花生油少许 少许
• 面粉少许 少许
• 白砂糖少许 少许
• 沙拉酱 少许
• 白胡椒 少许
• 海盐 少许

三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法步骤

步骤 1

1、将洗好的包菜切成丝，放入盘底作为垫菜备用；

步骤 2

2、将三文鱼切成两指宽的条状，方便入味以及制作；

步骤 3

3、将切好的三文鱼放入一个大碗中，将切好的柠檬用手挤出柠檬汁放入其中；

步骤 4

4、再依次放入海盐以及白胡椒，进行调味；

步骤 5

5、用手轻轻的按压，使调料更快的融入，之后腌制10分钟左右；

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步骤 6

步骤 6

6、腌制好以后，取出用厨房纸吸干表面水分备用；

步骤 7

7、均匀的在擦干水分的三文鱼上面洒上少许面粉；

步骤 8

8、煎锅放入少许花生油，对三文鱼进行煎制；

步骤 9

9、将三味鱼煎至表面金黄，取出放在最初切好的包菜丝盘底上；

步骤 10

10、摆好盘之后，在三文鱼表面挤上沙拉酱；

步骤 11

11、再在其表面洒上些许的白砂糖；

步骤 12

12、用酒精喷枪对其表面的白砂糖进行加热；

步骤 13

13、如此，一道简单又高大上的焦糖三文鱼便大功告成了！

菜谱创建时间：2018-10-08 17:51:43