将香菇，茭白，金针菇切成小块（越碎越好），葱切成葱花，肉切小粒。
取适量地瓜粉（我也不太清楚名称就是煮了会变成羹的那种粉）于碗中，加入少量水搅匀，再加入豆腐揉碎，然后搅匀。水和粉比例注意把握
先翻炒肉丁，熟了后加入各种丁翻炒，差不多了加入调好的地瓜粉，加热的时候多搅搅混合均匀，觉得太稠加点水，冒泡泡的时候加入适量盐和酱油，搅匀即可出锅。撒上葱花！