西兰花切好先用淘米水泡一下，或者清水+盐泡一下。
焯水备用。
蒜切片、红椒切块备用。红椒只是颜色搭配好看一点，放不放都可以。
热锅，油至两三分热的时候，加入蒜炒香，倒入西兰花。
西兰花焯过所以不用炒太久，加入红椒，耗油，盐，翻炒几下即可出锅。
营养美味的一道菜就做好啦。西兰花营养价值很高，很适合孩子吃。