紫薯带皮洗净。不要去皮，要不然蒸完之后就散啦。
去头根，切段。我买的紫薯个头比较大，切开比较好蒸熟，如果你买的是小紫薯，整个蒸就好啦。（难道北方的紫薯比南方的紫薯也要大嘛🌚）
待蒸锅中水开后，上蒸锅，保持水开状态，蒸10-15分钟。时间长短视紫薯块头而定啦。
时间到啦，出锅摆盘。