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单身番茄浓汤肥牛面

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北漂三年,哭过、笑过,只想余生对自己好一点。 不想让自己的胃被不卫生不安全的外卖侵蚀,但一个人做饭经常吃不完,浪费严重。做一碗暖心的面,实在是最好不过了。 然而我又是懒懒的一只、实在是能借力就不会亲自动手。于是在某东做品牌活动时买了一台自动面条机,so 王大厨(自封)的深夜食堂开始了,有时间的话就会上这里抛食谱~

用料

单身番茄浓汤肥牛面的做法步骤

步骤 1

a:把面条机打开,倒入面粉、矿泉水,等待面条机出面。(具体方法见面条机使用说明)装面条的容器注意放些干面粉可以防止面条粘连。(喜欢吃劲道的可以用高筋面粉,) b:同时把番茄洗净切丁,热锅冷油,放入葱姜蒜(不喜欢可以不放)爆炒出香味后放入番茄丁翻炒,等出汁了放入500ml温水,大火煮沸。同时加入蚝油2滴,鸡汁2滴、生抽1勺、白砂糖1小勺、盐1小勺、蕃茄酱3勺、白胡椒粉1/4勺。(喜欢汤粘稠的可以+一些水淀粉)边炖边做别的准备工作。

步骤 2

a:盒装的肥牛片煮好去沫(不要太老),放在一旁备用。切小葱,0.3cm宽度。煮青菜,喜欢煮什么准备什么青菜,我准备的是上海有机小白菜,煮好半熟放一旁备用。煮面煮半熟过冷水备用。 b:此时此刻酸酸甜甜的番茄汤已经冒出了浓浓的番茄味道~揭锅,依次放入面条、牛肉、蔬菜。继续煮一会。待汤有点粘稠状、面条全熟盛出放入碗中,加入小葱。牛肉和蔬菜拗造型即可。喜欢鸡蛋的还可以煮个温泉蛋放入面中。

菜谱创建时间:2018-09-26 21:57:04
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